清炖三黄鸡（3.5斤的整只鸡哟）
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1.活鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净。
2.放冷水锅中烧沸，取出用流水洗净血污。
3.黑乐砂锅，加入适量清水，将鸡整个放进去，烧制微微沸腾。
4.倒入料酒去腥。
5.放入葱段、姜片、大枣。
6.盖上锅盖大火烧开，撇去浮油，转小火炖煮50分钟。
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